《本草中国》讲述了一些草药。以时间、季节,讲述了红花、藏红花、红曲、霜桑叶、陈皮。
电影中,告诉我们红花只有在一个时间段采花才是最好的。过早或过晚收花,均影响花的质量。藏红花和红花只有一字之差,价格却比红花高。藏红花并不是来自西藏。藏红花作为本草,只取花心,所以价格昂贵。
电影中也讲到了红曲,红曲是用糯米蒸制后和红曲菌种,发酵而成的,发酵后暗红色的糯米就成了红曲。现在绝大部分红曲是机器制造的。电影中的红曲是由人工亲自做的。红曲起到降血压、降血脂的作用。我们经常吃的豆腐乳中就含有红曲,怪不得豆腐乳颜色红红的。
霜桑叶,让我记忆最深的就是霜打后的桑叶。电影中提到了桑树在每一个季节的用处。其中秋季就是霜桑叶。我以前不知道桑树有这么多用处。原来桑树也是一种很好的本草。
中国的本草很多,一定有很多等着我们去发现和研究。